Sorprendente y con aires de progreso, así es esta apuesta institucional por la arquitectura más vanguardista y eficiente. El consejo regulador del turrón del municipio de Xixona se establece en un edificio de diseño llamativo y arriesgado, formado por varios módulos diferenciados e irregulares, torcidos y que dan una impresión desequilibrada y a la vez armoniosa, creando la sensación de que vayan a escurrirse por las colinas del terreno en el que se inscribe la construcción. Módulos chapados en gris y rojo y estructura vista en el frente del edificio. Un soplo de aire fresco para los edificios institucionales, y una prueba más de que las estructuras metálicas son muy capaces de dar solución a los diseños más llamativos.